Beach Event Rorschach | 20.-23.08.2026

Lotti Kobel
vor 2 Tagen
3 Min. Lesezeit

Haben Sie das StaMuRo-Grotto am Beach-Event kennengelernt? Nein! Dann haben Sie definitiv einen kulinarischen Höhepunkt verpasst.

Auch in diesem Jahr war die Stadtmusik am Beach-Event präsent. Diesmal nicht mit musikalischen Highlights, sondern mit kulinarischen Köstlichkeiten. Aber bevor all die feinen Sachen genossen werden konnten, hiess es, Zelt aufbauen, Tische decken und alles Material so verstauen, dass ein reibungsloser Koch- und Verkaufsablauf gewährleistet war.

Ich konnte mich selber überzeugen, dass dieses Grotto in allen Bereichen perfekt funktionierte.

An dieser Stelle erstmal ein grosses Dankeschön, an alle, die in die Vorbereitung und den Aufbau viel Zeit und Energie investiert haben.

Vor allem Heinz Einsele sei herzlich gedankt für das Erstellen der umfangreichen, übersichtlichen Arbeitspläne. Ohne die wären wir wohl im Chaos versunken. So aber wusste jede und jeder ganz genau, wann und wo ein Einsatz geleistet werden musste. Und diese Einsätze waren äusserst vielseitig und mussten genau geplant werden. Eine riesige Arbeit im Vorfeld dieses Anlasses.

Allerdings war der Start dieses Events am Donnerstag wettermässig nicht gerade erbauend. Natürlich waren wir alle froh, dass es endlich wieder einmal regnete, aber es hätte nicht gerade schütten müssen. Das hat natürlich nicht viele Leute motiviert auf dem Event-Gelände zu flanieren und sich ein wunderbares Steinpilzrisotte oder eine feine Crèpe zu gönnen.

Am Freitagabend hatten Cornelia und ich Buffettdienst. Für mich war das eine eher ungewohnte Tätigkeit. Aber nachdem ich Preise und Abläufe verinnerlicht hatte und die verschiedenen Biere auseinanderhalten konnte, ging’s jeweils ganz flott voran. Am meisten fanden die Crèpes Anklang – nicht nur bei den kleinen Geniessern.

Zeitweise mussten Frank und Bernhard in Rekordtempo diese Süssspeise produzieren. Ich war fasziniert von der Art und Weise der Herstellung, welche die beiden sehr professionell ausführten. Allerdings kamen sie manchmal wirklich ins Schwitzen. Zum Glück gabs dann auch immer wieder Pausen und es wurde nach Steinpilzrisotto und Penne mit einer exzellenten Sauce verlangt. Mit diesem wunderbaren Risotto wurden übrigens auch die Besucher im VIP-Bereich versorgt. Da weiss man schon, was gut schmeckt.

Der Initiant dieses Gerichts, Marco Valentinuzzi, hat wirklich einen Stern oder zwei verdient.

Wir alle danken Marco ganz herzlich für seinen enormen Einsatz, seine jährliche Bereitschaft viel Zeit in diesen Anlass zu investieren und den riesigen Vorbereitungsaufwand zu händeln. Ich habe das Risotto probiert – es ist einmalig.

Dank Marcos Vorbereitungen konnten diverse Köchinnen und Köche die Gerichte zubereiten. Auch euch allen vielen Dank.

Natürlich waren wir nicht immer am Arbeiten. Es gab immer wieder die Momente für Gespräche und der Möglichkeit, sich mit Getränk oder etwas zu essen zu versorgen.

Nach dem Buffetdienst wechselte ich in den Abwasch- und Springermodus, den ich mit Raphi getauscht hatte. Grundsätzlich wasche ich gerne ab – das kann ich. Aber mit kaltem Wasser ist das nicht wirklich komfortabel. Zum Glück gabs im Aussenbereich Sonnenschirme, die an diesem Abend zeitweise die Funktion von Regenschirmen übernehmen mussten.

So wie der Regen tröpfelten im Laufe des Abends nur noch spärlich Gäste in unser Zelt. Dafür wurde die Musik im Nachbarzelt immer lauter.

Vor Mitternacht begannen wir restlichen vier mit dem Aufräumen und Putzen, damit am Samstagmorgen wieder in alter Frische gestartet werden konnte, um wieder Publikum mit den Köstlichkeiten des StaMuRo-Grottos zu versorgen.

Zum Glück machte am Wochenende das Wetter mit, so dass unzählige Besucherinnen und Besucher in den Genuss des StaMuRo Angebots kamen.

Aber am Sonntag um 18 Uhr war dann Schluss. Natürlich gab es für die Helferinnen und Helfer noch einiges zu tun.

Ich hoffe einfach, dass sie sich bis zur nächsten Probe am Dienstag wieder etwas erholt haben.